La Croisade Réserve Cabernet/Syrah 2021

Robe pourpre aux reflets violines. Le nez présente des arômes vanillés, torréfiés et épicés. En bouche, les notes fruitées juteuses de cerise sucrée, de mûre, de cassis et de prune dominent, avec des nuances de moka et de chocolat noir. Une longueur convaincante.

Le cabernet sauvignon provient de terroirs tempérés et bien drainés à proximité du Canal du Midi. La syrah pousse sur des terrains rocheux à proximité de la Montagne Noire. Les sols sont marqués par l'argile et le calcaire.

Les cépages sont vinifiés séparément dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en chêne français, afin de gagner encore en complexité et en structure.

Ce vin est originaire d’une région à l’histoire riche. Il est produit dans le Languedoc-Roussillon, sur la côte méditerranéenne du sud de la France. En Pays d’Oc, les vignobles forment comme un amphithéâtre qui façonne le paysage montagneux des Pyrénées du Nord et des Cévennes. Grâce à un héritage viticole de plus de 2600 ans et à une mosaïque de climats et de sols, cette région abrite une foule de vins exceptionnels.