Pinot Noir Mavignan 2021

Im Glas kirschfarben mit leichten orangen Reflexen. In der Nase eindrückliche Noten von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Sauerkirschen, unterstrichen durch einen Hauch weissen Pfeffers. Am Gaumen ausgeglichen, krisp, leichte Säure und die Bestätigung der Nase mit Aromen von kleinen roten Beeren in Balance mit sehr diskreten Tanninen.

Ausbau im Stahltank.

Das Weingut der Familie Fonjallaz gehört zu den ältesten Familienbetrieben der Schweiz; die Chronik reicht über 13 Generationen bis ins Jahr 1531 zurück. Das Anwesen umfasst 35 Hektar, auf denen Wein angebaut wird. Der Ausblick von Fonjallaz’ Garten in Epesses über den Genfersee ist schlicht atemberaubend.