Pinot Noir Mavignan 2021

Dans le verre, couleur cerise avec de légers reflets orangés. Au nez, des notes impressionnantes de fruits rouges comme les cerises, les framboises et les griottes, soulignées par un soupçon de poivre blanc. En bouche, équilibre, croquant, légère acidité et confirmation du nez avec des arômes de petites baies rouges en équilibre avec des tanins très discrets.

Élevage en cuve d'acier.

Le vignoble de la famille Fonjallaz fait partie des plus anciennes exploitations familiales de Suisse: son histoire remonte sur 13 générations, jusqu’en 1531. La propriété s’étend sur 35 hectares, consacrés à la viticulture. La vue sur le lac Léman depuis le jardin des Fonjallaz à Epesses est à couper le souffle.