Remírez de Ganuza Reserva 2016, 75cl

Undurchdringliches Violett. In der Nase schwarze Kirschen, Waldbeeren und feine Röstnoten. Am Gaumen viel Intensität, knackige schwarze Beeren, Lakritz sowie eine ausgeprägte Mineralität. Ein eleganter und perfekt ausgewogener Reserva, der Massstäbe für das Rioja setzt. Grosses Lagerpotenzial!

Die Weinberge bestehen aus mehr als 80 Hektar Tempranillo, Viura und Malvasía. Sie verteilen sich auf sechs Parzellen im kantabrischen Gebirge: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Abalos. Bei der Auswahl dieser Parzellen wurden Lebensraum, Mikroklima und Orientierung sowie der geringe Ertrag der Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren sorgfältig berücksichtigt. Diese grosse Fläche des Weinguts ermöglicht es, nur mit hochwertigen Trauben autark zu sein.

Vinifiziert im Holzfass und Stahltank, anschliessend während 26 Monaten in neuen, französischen Barriques ausgebaut.