Ritocco Ripasso Valpolicella DOC 2020

Der Wein zeigt Aromen von frischen roten und schwarzen Beeren und eine tolle Saftigkeit. Angenehmer, harmonischer Gaumen mit schöner Persistenz.

Reifung in kleinen Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen, ohne dass er dabei die Frische verliert.

Im traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt. Um dem Valpolicella mehr Kraft zu verleihen, wird der trocken vergorene Wein über den Trester des Amarone gegeben.