Savigny-lès-Beaune 2018

Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Savigny-lès-Beaune rund mit grosser Finesse und Anklängen von Kirschen und frischen Mandeln.

Eisen-Ton-Kalkstein.

Vinifikation in grossen offenen Fässern. Danach reift der Wein für zehn bis zwölf Monate in Eichenfässern (davon 10 % neu).

Die Weinberge von Savigny-lès-Beaune erstrecken sich etwas abseits der Stadt in zwei Teilen: Der eine Teil liegt westlich von Beaune, der andere Teil grenzt an die ersten Parzellen des Dorfes Aloxe-Corton.