Savigny-lès-Beaune 2018

Robe rubis. Au nez, des arômes de cassis et de fruits secs. En bouche, ce savigny-lès-beaune affiche de la rondeur avec une grande finesse et des réminiscences de cerise et d'amande fraîche.

Sol argilo-calcaire et ferrugineux.

La vinification est réalisée en grandes cuves ouvertes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne (neufs à 10%) pendant 10 à 12 mois.

Le vignoble de Savigny-lès-Beaune s'étend un peu à l'écart de la ville, en deux parties : L'une se situe à l'ouest de Beaune, l'autre jouxte les premières parcelles du village d'Aloxe-Corton.