Balfour Brut Rosé 2018, 75cl

Der Rosé Brut Millésimé ist das Aushängeschild und die Visitenkarte der Balfour Winery. Im Glas von elegantem Kupferrot. Die Nase ist sehr sauber mit Anklängen von Cranberry, Schlehdorn und leichten Orange-Zitrus-Noten. Am Gaumen erkennen wir klar rotbeerige Aromen wie Preiselbeere und Erdbeere. Ein trockener, präziser English Sparkling mit grossem Lagerpotential!

Kent wird auch 'Der Garten Englands' genannt. Die gut 160 Hektaren von Hush Heath Estate sind reich an Flora und Fauna und umfassen gepflegte Weinberge, Apfelplantagen, Wildblumenwiesen und alte Eichenwälder. Kent ist das wärmste County in England. Mit seinem Klima und den verschieden beschaffenen Böden (Lehm, Kalk, grüner Sandstein) eignet sich die Region perfekt für Sparklings.

Die Trauben werden gepresst und bei 16°C in Edelstahltanks vergoren. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo der Wein während 3 Jahren auf der Hefe reift. Der Restzuckergehalt liegt bei 5.6g/L.

Das Weingut Balfour gehört zu den führenden Weinproduzenten Englands und liegt im Herzen von Kent, rund 2 Autostunden südöstlich von London. Ein Besuch auf der Terrasse mit Blick auf die grünen Rebgärten lohnt sich! Richard und Leslie Balfour-Lynn haben auf dem Hush Heath Estate, welches bereits seit 1503 existiert, im Jahr 2002 die ersten Reben gepflanzt. Winemaker der ersten Stunde ist Owen Elias, dessen Sohn Fergus nach Abschluss seines Oenologie-Studiums am Plumpton-College, übernommen hat.