Moscato Passito Redento 2017, 50cl

Goldgelbe Farbe. Komplexe Aromen nach kandierten Früchten, Vanille und Gewürznoten. Am Gaumen süss, struktriert und mit langem Nachhall.

Nach der trocknung der Trauben werden sie gepresst. Der Most gärt bei ca. 15° C bis zu einem Alkoholgrad von ca. 12° C. Danach wir der Wein filtriert und kommt für ca. 18 Monate in Barriques.

Die Geschichte der Azienda Agricola Caudrina beginnt bereits in den 1940er Jahren in Castiglione Tinella, einer Gemeinde in der italienischen Provinz Cuneo zwischen dem Langhe-Gebiet und Asti, dem Land der Muskateller-Rebe. Ende der 1970er Jahre konnte das Weingut die Qualität seiner Weine enorm steigern mit Hilfe von Romano, dem Sohn des Gründers Redento.