Acininobili Passito 1997

Goldgelbe Farbe. Schönes Bouquet nach Akazienhonig, Trockenfrüchte, Rosinen und Feuerstein. Am Gaumen süss mit schöner Struktur angenehme Säure und langem Nachhall.

100% botytrisierte Trauben in Handlese, werden langsam vergoren und während zwei Jahren in neuen Barriques ausgebaut. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche. Nur nur in den allerbesten jahren mit suaberer Botrytis produziert.

Acininobili Bianco Passito ist eine atemberaubende Interpretation der einheimischen Vespaiola-Traube und bietet eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und Persönlichkeit. Aus 100% edelfaulen Trauben hergestellt, wiederspiegelt dieser Wein die höchste Kunst der botrytisierten Weine und von der Fachpresse als der beste TBA-Wein Italiens gekührt