Acininobili Passito 1997

 
CHF 1’190.00
500cl (10cl = 23.80)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 30003047

Charakter

Goldgelbe Farbe. Schönes Bouquet nach Akazienhonig, Trockenfrüchte, Rosinen und Feuerstein. Am Gaumen süss mit schöner Struktur angenehme Säure und langem Nachhall.

Vinifikation / Ausbau

100% botytrisierte Trauben in Handlese, werden langsam vergoren und während zwei Jahren in neuen Barriques ausgebaut. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche. Nur nur in den allerbesten jahren mit suaberer Botrytis produziert.

Geschichte

Acininobili Bianco Passito ist eine atemberaubende Interpretation der einheimischen Vespaiola-Traube und bietet eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und Persönlichkeit. Aus 100% edelfaulen Trauben hergestellt, wiederspiegelt dieser Wein die höchste Kunst der botrytisierten Weine und von der Fachpresse als der beste TBA-Wein Italiens gekührt

Steckbrief
1997
Vespaiola
Alle Details
Trinktemperatur:
10° - 18°
Lagerfähigkeit:
2022 - 2027
Gebinde:
OHK 1er
Passt zu:
Blauschimmelkäse
Desserts
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
James Suckling:
95 / 100
Wine Advocate:
95 / 100
Vinous:
95 / 100
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