Chablis 1er Cru 2023, 75cl

Im Glas zeigt sicher der Chablis 1er Cru blassgelb mit grünen Reflexen. Seine Nase enthüllt Noten von Lindenblüten, während sein runder und frischer Körper Aromen von Zitrusfrüchten hervorhebt. Dieser Wein bietet eine schöne Spannung im Abgang.

Portlandischer Kalkstein und Kimmerdige.

Vinifikation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 100% malolaktische Gärung. Ausbau während 8-10 Monaten im Stahltank.

Chablis liegt im nördlichen Teil des Burgunds, zwischen Dijon und Paris. Trotz der enormen Rebfläche, produziert Chablis heute weniger als 5% dessen, was die Region noch vor einem Jahrhundert hervorgebracht hat. Geringere Erträge und verbesserte Weinbautechniken haben diesen Wein zu einem Langzeit-Favoriten gemacht. Louis Latour wählt seine Trauben aus den besten 1er Crus aus, sodass die Qualität Jahr für Jahr garantiert ist.