Drinke Me Nat Cool Branco 2022, 100cl

Der Nat Cool Branco wurde mit minimaler Intervention im Keller hergestellt und ist naturtrüb, da er in der Flasche vergoren wurde. Niepoort empfiehlt die Flasche vor dem Öffnun kurz kopfüber zu halten um das Depot aufzuwirbeln. Diese Art Wein war typisch für die Region Vinho Verde mit Hefe-, Zitrus- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Säure, eine zarte Mousse, die ihn lebendig macht und salzige Anklänge im Abgang.

Die Reben sind zwischen 25 und 30 Jahre alt und wachsen auf Granitböden.

Nat Cool Branco wurde nach der sogenannten Méthode Ancestrale hergestellt. Der Wein wurde mit ein paar Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt, wo er dann weiter fermentierte, weshalb auch etwas Kohlensäure im Wein ist.

Drink Me Nat Cool ist von Natur aus cool und funky. Ein innovatives Konzept von Niepoort, in dem sich unterschiedliche Produzenten zusammenfanden, um leichte und trinkanimierende Weine zu kreieren. Willkommen in der Welt von Nat Cool!