Drinke Me Nat Cool Branco 2022

Le Nat Cool Branco a été produit avec une intervention minimale dans la cave et est naturellement trouble car il a fermenté dans la bouteille. Niepoort recommande de tenir la bouteille à l'envers avant de l'ouvrir pour faire tourbillonner le dépôt. Ce type de vin était typique de la région Vinho Verde, avec des notes de levure, d'agrumes et de noix. En bouche, il présente une excellente acidité, une mousse délicate qui le rend vivant et des notes salées en fin de bouche.

Die Reben sind zwischen 25 und 30 Jahre alt und wachsen auf Granitböden.

Nat Cool Branco a été produit selon la méthode dite Ancestrale. Le vin a été mis en bouteille avec quelques grammes de sucre résiduel, où il a ensuite continué à fermenter, ce qui explique la présence d'un peu de gaz carbonique dans le vin.

Drink Me Nat Cool est par nature cool et funky. Un concept innovant de Niepoort, dans lequel différents producteurs se sont réunis pour créer des vins légers et faciles à boire. Bienvenue dans le monde de Nat Cool!