Maria Costanza Bianco 2022, 75cl

Spannende Traubenmischung aus Sizilien. Dieser interessante Weisswein ist von kräftig strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Sehr intensiver Duft, typisch für einen Inzolia-Verde-Klon, bei dem ganz spezifische, delikate Essenzen im Bouquet hervortreten: Blumig, fruchtig mit einem dominierenden Aroma von Zitrus- und tropischen Früchten. Am Gaumen sehr trocken und harmonisch mit schöner Säure.

Ein einzigartiges Terroir. Der Besitz liegt auf einer Hochebene ca. 400 M.ü.M.Der Boden ist geprägt von dunklem Ton und weissem Kalkstein. Der Ton sorgt für konstante Fruchtbarkeit, während der Kalkstein reiche und komplexe Geschmacksprofile hervorbringt.

Nach einer einer schnellen Klärung bei niedriger Temperatur und mittels spezieller Hefe, werden die Trauben teilweise in Stahltanks (80%) und ein kleiner Teil während ca. 8 Monaten in französischer Eiche (30%) ausgebaut.

Für die Familie Milazzo ist die Herstellung von Wein eine echte Familiensache - vereint im Wunsch der Milazzo Produktion Kontinuität zu geben. Giuseppe Milazzo ist der erste Winzer gewesen, der Ende der 70er-Jahre den Anbau von autochthonen sizilianischen Rebsorten hochgelobt hat. Dies hat im Laufe der Jahre dazu geführt, dass die Tradition der Insel wieder einen ausgezeichneten Ruf bekamen.