St. Andreas Riesling GG Schlossberg trocken 2021, 75cl

In der Nase zeigt dieser Riesling zunächst Ananas in schönster Form. Dann ganz viel Sauerklee, Lemoncurd, Zitronenquark. Die ausgeprägte Frucht trägt die markante Säure. Am Gaumen ist dieser Wein einnehmend und lang. Ein Spiel von einer dienenden Fruchtsüsse balanciert die frische Säure. Man hat sofort die Vorstellung, in eine perfekt reife gelbe Steinobstfrucht zu beissen.

Der Schlossberg liegt auf einem Bergsporn aus Granit, der zugleich der karge Boden ist, auf dem die Reben wachsen. Diese Erhebung bildet einen exponierten Übergang vom kühlen Schwarzwald in den warmen Oberrheingraben. Dieses besondere Mikroklima und die über 50 % steilen Weinberge, welche sich wie ein Amphitheater nach Süden öffnen, ergeben besonders günstige Bedingungen für die Erzeugung von aromatischen Spitzenweinen.

Der Ausbau erfolgt im Stahltank.

Dieser Wein stammt aus der besten Weinberglage, dem Schlossberg. Diese umfasst, wie der Name unschwer vermuten lässt, die majestätische Anlage von Schloss Ortenberg.