Opus One ist der verwirklichte Traum von zwei Männern: Baron Philippe de Rothschild von Chateau Mouton Rothschild in Bordeaux und Napa-Valley-Winzer Robert Mondavi. Gemeinsam machten sich die Gründer daran, einen einzigen Wein zu kreieren, der dem Streben nach kompromissloser Qualität gewidmet ist. Diese einzigartige Mission prägt jeden Jahrgang, heute und für kommende Generationen.

Die Weinberge von Opus One, die aus vier Parzellen bestehen, liegen im westlichen Teil der berühmten Oakville AVA. Zwei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 100 Acres befinden sich im berühmten To Kalon Vineyard.  Diese werden ergänzt durch die kombinierten 70 Hektar der Ballestra- und River-Parzellen, die das Weingut umschliessen. In den Weinbergen werden die Trauben von Hand geerntet und andere traditionelle Methoden angewendet, wo immer sie am besten funktionieren. Wenn moderne Techniken dem Weinbauprozess Verbesserung bringen kann, werden sie erforscht, bewertet und in die Praxis integriert. Hier kultiviert das Weinberg-Team fünf traditionelle Bordeaux-Rebsorten mit Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe. Diese essentielle menschliche Note bringt die Charakteristika jedes Jahrgangs durch eine Balance aus feinem Zureden und sanfter Zurückhaltung hervor.

Website von Opus Wine Winery