Opus One Winery

Opus One è una realtà nata dal sogno di due uomini, il barone Philippe de Rothschild di Chateau Mouton Rothschild a Bordeaux e il viticoltore della Napa Valley Robert Mondavi, che si cimentarono nella creazione di un unico vino, ricercando una qualità senza compromessi. Questa missione speciale caratterizza tutte le annate, attuali e future.

I vigneti di Opus One, disposti su quattro appezzamenti, si trovano nella parte occidentale della celebre Oakville AVA, mentre altri due lotti, per un totale di 100 acri, sono situati nel famoso To Kalon Vineyard.  A questi si aggiungono i 70 ettari delle parcelle combinate Ballestra e River, che circondano la tenuta. Nei vigneti l’uva è raccolta a mano e con l’impiego di altri metodi tradizionali, qualora risultino più adeguati. Qualsiasi tecnica moderna che possa apportare miglioramenti al processo di viticoltura, viene studiata, valutata e integrata nella pratica. Il team della tenuta coltiva cinque vitigni tradizionali di Bordeaux con esperienza, passione e dedizione. Questo essenziale tocco umano fa emergere le caratteristiche di ogni annata con un sapiente equilibrio di delicata incisività e gentile sobrietà.

Sito web di Opus Wine Winery