Malbec

Da Cahors (a est di Bordeaux), questa varietà dal rosso intenso fu portata nella regione bordolese per scurire i vini più leggeri. Dopo l’attribuzione di diversi nomi come Etranger (straniero) e Noir de Pessac (Saint-Émilion, 1784), alla fine del XVIII secolo fu chiamato Malbecum, con riferimento a un viticoltore di nome Malbeck che promosse il Côt. Il Malbec, alias Côt, è imparentato con il Merlot, la cui qualità rimane tuttavia ineguagliabile.

Il Malbec ha riscosso un successo inaspettato in Argentina, dove fu introdotto dall’agronomo francese Michel Pouget nel 1868. Fu necessario del tempo prima che il Malbec riuscisse a svilupparsi fino a raggiungere la sua diffusione odierna ed è con l’attenzione dell’Argentina nei confronti delle esigenze del mercato mondiale che è iniziata la sua ascesa internazionale. La vinificazione copre un’ampia gamma, che va da vini rosati, leggeri, floreali e piuttosto morbidi, a vini corposi, robusti, dalla struttura marcata con note di cioccolato e selvaggina. Il Malbec argentino è considerato l’espressione più interessante.