Due Barili - Grappa di Prosecco, 70cl

Un arôme élégant et profond qui rappelle le chocolat au lait avec des raisins secs et des noisettes grillées. Les arômes floraux délicats du cépage Glera et les notes complexes de douceur salée du Sherry sont parfaitement enrobés par la douceur fumée du chêne français.

« Due Barili » signifie en italien “deux fûts”. Comme son nom l'indique, la grappa obtenue par distillation douce à la vapeur d'eau à partir du marc de raisin Glera finement aromatique est vieillie dans deux fûts différents. La maturation a lieu pendant deux ans dans des barriques de 225 litres en chêne français et dans des fûts de 500 litres provenant de Jerez de la Frontera, dans lesquels du sherry Pedro Ximénez a été stocké pendant 12 ans.