Belle Etoile Blanc 2022

 
CHF 24.90
75cl (10cl = 3.32)
En stock
Référence: 214862

Caractère

Cette cuvée unit les vieux cépages traditionnels d'humagne blanche, d'amigne et de malvoisie. Etant donné qu'ils sont souvent cultivés sur la même parcelle, ils ont aussi été vendangés et vinifiés ensemble. Afin de permettre aux arômes de chaque cépage de s'exprimer pleinement, les jeunes vins ne sont désormais mélangés qu'après la fermentation alcoolique et sont élevés ensemble en cuve. Le vin sent les fleurs jaunes, le coing mûr et les herbes fraîches.

Terroir

La vallée profite de sa situation protégée sous les hauts sommets alpins. L'avantage le plus évident est le vent de foehn, qui maintient la région inhabituellement chaude et sèche compte tenu de son altitude. La plupart des vignes poussent à une altitude comprise entre 460 et 760 mètres.

Vinification / élevage

Vinification traditionnelle en cuve inox.

Histoire

Provins est le premier producteur de vins suisses et l'une des entreprises majeures de l'économie valaisanne. Le secret de Provins tient à sa production durable associée à un savoir-faire Snologique reconnu et sans cesse développé.

Informations clés
2022
Malvoisie
Tous les détails
Teneur en alcool:
13.3%
Température de dégustation:
10° - 12°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2027
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Plats légers
Fromage
Apéritif
Info allergies:
Contient des sulfites
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