Sauvignon Blanc 2023, 75cl

Une robe jaune lumineuse aux reflets verdâtres. Le nez révèle une mosaïque d'arômes fruités et floraux, élégante et marquée: du pamplemousse rose, du fruit de la passion, de la pêche blanche, de l'aubépine, du poivron vert, de la feuille de tomate et de la sauge. En bouche, le bouquet fruité et floral se confirme. La belle acidité apporte fraîcheur et arômes. La finale est persistante.

Le domaine Ca 'Bolani se trouve au cSur de la région viticole Aquileia DOC et est la plus grande surface viticole du nord de l'Italie avec sa superficie totale de quelque 600 hectares. La région d'Aquilée est marquée par un microclimat très équilibré: la douce brise qui souffle de la mer Adriatique adoucit la chaleur estivale, tandis que l'ensoleillement assure une maturation optimale des raisins et que les nuits fraîches favorisent la formation des arômes primaires, qui engendrent un vin au caractère bien trempé.

La fermentation alcoolique a lieu en cuve d'acier

Le domaine Ca 'Bolani se trouve au cSur de la région viticole Aquileia DOC et est la plus grande surface viticole du nord de l'Italie avec sa superficie totale de quelque 600 hectares.