Sauvignon Blanc 2023

Giallo brillante con riflessi verdognoli. Un mosaico di aromi fruttati e floreali, elegante e incisivo: pompelmo rosa, frutto della passione, pesca bianca, biancospino, peperone verde, foglia di pomodoro e salvia al naso. Al palato presenta un bouquet fruttato e floreale con una buona acidità che dona freschezza e fragranza. Il finale è lungo e persistente.

La cantina Ca' Bolani si trova nel cuore della zona DOC Aquileia e, con una superficie totale di circa 600 ettari, è il vigneto più importante dell'Italia settentrionale. La zona di Aquileia gode di un microclima molto equilibrato: le dolci brezze provenienti dall'Adriatico addolciscono le calde estati, mentre il calore del sole assicura una maturazione ottimale delle uve e il brusco raffreddamento notturno favorisce la formazione di aromi primari, donando al vino un carattere distinto.

La fermentazione alcolica avviene in vasche in acciaio.

La cantina Ca' Bolani si trova nel cuore della zona DOC Aquileia e, con una superficie totale di circa 600 ettari, è il vigneto più importante dell'Italia settentrionale.