Yattarna Chardonnay 2019

 
CHF 159.00
75cl (10cl = 21.20)
En stock
Référence: 404369

Caractère

Stylé et élégant, il offre des parfums de fruits mûrs locaux et des nuances de zestes d’agrumes et de citron vert. Dans le verre, il développe des notes de camomille et de nid d’abeille écrasé. A la fois sophistiqué et classique. Accompli en bouche, il présente un bouquet persistant de fruits à noyau tels que la pêche et la nectarine. Un plaisir divin de la première à la dernière gorgée, et bien au-delà!

Terroir

Les raisins sont issus des régions de Tasmanie, de Tumbarumba et d’Adelaide Hills.

Vinification / élevage

Élevage de 8 mois en barriques françaises (neuves à 55%).

Histoire

Lancé pour la première fois en 1998 avec le millésime 1995, le Yattarna résulte des vendanges des meilleurs raisins de chardonnay dans tout le pays. Les vignerons de Penfolds ne conservent pour cela que les grains les plus nobles des régions au climat froid, à savoir de Tasmanie, Henty, Adelaide Hills et Tumbarumba, qui sont récoltés à parfaite maturité et individuellement en fonction des crus. En langue aborigène, «Yattarna» signifie «progressif, pas à pas» et se veut un synonyme de ce petit bijou exceptionnel.

Tous les détails
Teneur en alcool:
12.5%
Température de dégustation:
10° - 12°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2029
Contenant:
OHK 6er
Accompagne:
Poisson
Grillades
Pâtes
Info allergies:
Contient des sulfites
Evaluations
Robert Parker:
97 / 100
Falstaff:
95 / 100
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