Porto Vintage 2005, 75cl

L'un des meilleurs «Vintages» au monde. Robe pourpre sombre, dense et profonde, quasiment noire. Complexe et profond, le bouquet révèle des arômes de caramel, de figue et de fruits confits. En bouche, le porto est dense et puissant, mais aussi élégant. La structure tannique est parfaite. On décèle des arômes de fruits des bois et de raisin de Corinthe. La dernière gorgée laisse un arrière-goût extrêmement persistant. Ce vin de Porto peut être bu jeune dès sa phase fruitée, mais il sera aussi absolument exceptionnel dans 50 ans, si tant est qu'on parvienne à résister aussi longtemps à la tentation de l'ouvrir! Potentiel de garde: plusieurs générations. Une fois ouvert, il est recommandé de faire décanter le vin et de le boire dans les 10 jours.

Vieillissement en foudres de bois pendant 2 ans.