Chiaretto RosaMara 2023, 75cl

Ce chiaretto de Lombardie est issu de l'assemblage de groppello gentile, marzemino, sangiovese et barbera. La robe claire, tel un bouton de rose à peine éclos, témoigne d'un pressurage tout en délicatesse. Le nez est subtil et légèrement épicé avec des arômes de griotte et de grenade. En bouche, la saveur soyeuse et harmonieuse se révèle parfaitement. Finale longue avec de légères nuances d'amande amère.

La fermentation alcoolique est réalisée à 50% en cuve en acier et à 50% en petits fûts de bois. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne pendant environ 6 mois.

A la fin du 19ème siecle invités par le Senateur Molmenti 2 oenologues français après differents études conclurent que la zone lombarde située pres du lac de Garda était particulierèment voué pour la production de vins rosés. Ainsi déjà il y à 100 ans on commença avec la producton de très bon rosés comme le Rosamara.