Artadi San Lazaro 2020, 75cl

Rouge rubis profond. Arôme intense de fruits rouges avec des notes de framboise et de cerise. Tannin velouté et acidité fraîche et vivifiante. Le vin fait preuve d'une merveilleuse fraîcheur et d'un superbe équilibre.

Le petit vignoble San Lázaro de 1,62 ha a été planté en 1956 et se trouve à Laguardia, à une altitude de 600 m. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire profond avec une couche d'argile et de sable.

Vinifié en fûts de bois ouverts avec une macération à froid de 24 à 48 heures et une fermentation de 10 à 12 jours avec deux « pigeages » quotidiens et un petit remontage. Fermentation malolactique puis élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Lorsque le domaine familial a quitté la communauté de la DOCa Rioja il y a quelques années, ils ont voulu souligner l'importance qu'ils accordent à la régionalité et au caractère villageois de chaque parcelle. Pour la famille, le résultat parfait d'un grand vin est le fruit de trois choses : Le sol, le microclimat et l'homme.