Casalferro 2019

Couleur rouge rubis intense. Arômes de fruits rouges et noirs comme les prunes, les groseilles et les mûres. Notes d'épices. Structuré avec des tanins souples au palais et une belle complexité. Agréablement harmonieux avec une longue finale.

Raisins sélectionnés dans les vignobles : Casalferro, Pecchenino et Sodacci. Le sol des vignobles est principalement composé de grès.

La fermentation a lieu dans des tanins en acier inoxydable. Le vin est élevé pendant environ 22 mois en barriques et en tonneaux (500 litres).

Après avoir racheté le domaine de ses ancêtres en 1993, le Barone Ricasoli a fait de Brolio le vignoble de l'année en Italie en 1997 avec le Castello di Brolio. Barone Ricasoli est aujourd'hui propriétaire de 240 hectares de vignes. Ricasoli représente la culture du sangiovese.