Navatalgordo 2022, 75cl

Navatalgordo est le village où se trouve le vignoble El Tamboril. Les raisins de ce vin de village proviennent de quatre zones différentes au sein de la commune et tous les vignobles sont de vieilles vignes situées à une altitude comprise entre 1000 et 1200 mètres.

Les vendanges sont effectuées à la main. Les raisins entiers ne sont pas égrappés et fermentent avec des styles dans des fermenteurs ouverts en bois avec des levures naturelles. Ensuite, on procède à un élevage de 10 mois dans des cuves en béton de 14 Hl et des fûts de chêne de 15 Hl.

D’après le critique de vins espagnol Luis Gutierrez, Comando G est la plus grande et la plus spectaculaire réussite de cette dernière décennie dans l’univers des vins espagnols. Ensemble avec leurs grenaches, Dani Landi et Fernando García sont parvenus à sortir de l’oubli la région viticole située sur les hauteurs de la Sierra de Gredos.