Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2019, 75cl

Ici, la mûre, le cassis et la myrtille dominent. Avec ses notes de genévrier et d’aubépine, le vin se pare aussi d’une expression plus sauvage. En bouche, il est élégant et arbore une substance concentrée. Les tannins sont agréables et délicats. Sa minéralité lui prodigue une longueur bienvenue.

En face du domaine, le coteau se trouve sur une couche arable de calcaire rose dans la partie profonde et d’oolithes blancs.

Vendanges à la main suivies d’un tri rigoureux. Fermentation en cuves en inox ouvertes pendant trois semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne (neufs à 30%) pendant 17 mois.

Le Domaine Michèle et Patrice Rion, accompagné de leur fils Maxime, compte 7 hectares plantés à Nuits Saint Georges et Chambolle Musigny. La famille attache une grande importance à la sélection du matériel végétal. La philosophie globale consiste à respecter le sol et les plantes tout en produisant des vins typiques du terroir. Les 1,8 hectares du Clos les Argillières, dont les vignes ont en moyenne 70 ans, se trouvent juste en face du domaine.