Terre Alte Rosso 2021

Le raisin provient des "Tre Valli" (Bassa Leventina, Riviera et Valle di Blenio). Couleur rouge rubis, le bouquet présente des arômes de baies rouges, accompagnés de menthol et d'une légère note grillée. Frais, fruité et complexe. Frais et fruité en bouche, avec des tanins bien équilibrés.

Les vignobles se trouvent principalement dans la région Tre Valli, principalement dans les communes de Giornico, Biasca et Malvaglia. Le sol de cette région montagneuse est composé en grande partie de granit et de gneiss ; les caractéristiques minérales typiques de ces sols confèrent aux vins un bon potentiel de vieillissement.

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé pendant 10 mois dans des barriques de trois ans et de grands fûts de chêne.

Le domaine Gialdi a été fondé en 1953 par Guglielmo Gialdi, qui a aussi donné son nom à l’exploitation. Au départ, ce dernier travaillait uniquement dans le commerce du vin, avant que son fils Feliciano ne décide de planter les premiers ceps de vignes. Les investissements réguliers et les travaux de rénovation coûteux ont largement contribué à faire du domaine une entreprise florissante, qui transforme chaque année près d’un million de kilogrammes de raisin en vin.