Tête de Pinot 2019, 75cl

Le nez est dominé par des baies mûres, des arômes torréfiés et du chocolat noir. Le palais corpulent s’accompagne d’une note fumée et d’une structure tannique harmonieuse.

La Tête de Pinot est élevée pendant 12 mois en barriques.

Depuis les années 1990, la famille Saxer produit des vins modernes au caractère propre, à Neftenbach, au cœur du vignoble zurichois. Les cultures naturelles sur huit hectares idéalement situés soulignent l’approche de cette famille, fondée sur le respect des ressources: ici, un grand travail manuel et beaucoup de passion donnent naissance à des vins exceptionnels. Nadine Saxer et son mari Stefan Gysel Saxer en sont les producteurs. Outre les classiques pinot noir et riesling x sylvaner, les amateurs trouveront également dans cette gamme d’autres spécialités comme le chardonnay, le sauvignon blanc, le räuschling et le cabernet.