Domaine A.-F. Gros

Le domaine A.-F. Gros a été fondé en 1988. Il s’agrandit ensuite à la faveur du mariage de Madame Gros et de François Parent et de l’acquisition de plusieurs parcelles qui lui permettent de produire des vins de quatorze appellations. Les vins sont élaborés par ce couple issu de familles vigneronnes de Bourgogne. François Parent, œnologue diplômé qui incarne la 13e génération de viticulteurs de sa famille, assure le pressurage du vin des parcelles de sa famille. Il se considère comme le lien entre le potentiel d’un vignoble et le vin dans la bouteille. En bon globe-trotter, il profite de ses voyages pour rendre visite à ses collègues viticulteurs dans le monde entier. François admire le travail d’autres producteurs à partir de différents cépages. Il se voit comme un artisan dont la mission est de capturer l’identité des raisins de toutes ses parcelles dans son chai. Ainsi, le vin de chaque appellation offre son propre caractère. Pour ce viticulteur, un bon pinot noir de Bourgogne doit obligatoirement être aromatique, sensuel, charmant et élégant. Des caractéristiques qui valent pour ses propres vins, qui sont un délice pour les amateurs de pinot noir. Par ailleurs, la famille habille ses flacons d’une étiquette qui retranscrit le caractère de chacun de ses vins. 

Site Internet du Domaine A.-F. Gros