Fontanafredda

Le domaine Fontanafredda est situé dans le Piémont. Depuis de nombreuses années, les vins de ce domaine réputé figurent parmi les meilleurs produits d’Italie. Et pour cause, les propriétaires du vignoble savent comment tirer profit de leurs terres et du climat exceptionnel du nord du pays. Le domaine italien de Fontanafredda se déploie dans les Langhe, dans la région du Piémont. Les Langhe sont l’une des plus belles et impressionnantes régions viticoles d’Italie. Un paysage vallonné qui sillonne entre les Alpes ligures et la plaine du Pô. Le vignoble aurait été créé en 1858 lorsque Roggeri Giacomo, fils de Giovanni Battista, loua une parcelle de 54 hectares de vignes appartenant à Victor-Emmanuel II, roi de Sardaigne. Le roi, épris de la fille d’un tambour-major, Giovanni Battista, offrit à sa belle l’ensemble du domaine. 20 ans plus tard, Emanuel Guerrieri, né de cette union, ouvrit un domaine qui porte aujourd’hui le nom de Fontanafredda.

Il compte parmi les plus gros producteurs privés de barolo. La production annuelle représente près de 6% des cuvées de l’appellation. Le domaine produit également les principaux vins DOC et DOCG du Bas Piémont, élaborés sur de vastes terres gages d’une qualité constante. La gamme contient du barolo, du barbaresco, du nebbiolo, du barbera, du dolcetto ainsi que d’autres vins rouges typiques. L’arneis, le gavi, le chardonnay, le muscat et d’autres cépages figurent parmi la gamme de blancs typiques du domaine.

A Fontanaredda, chaque année, on vinifie cinq millions de kilogrammes de raisins. Les caves abritent 2,5 millions de bouteilles de barolo. Afin que les vins soient les plus authentiques possibles, toute utilisation de pesticides et d’insecticides est strictement proscrite.  Les vignes de nebbiolo, barbera, muscat et dolcetto atteignent jusqu’à 400 mètres de hauteur. Le climat continental de la région se caractérise par de fortes précipitations, qui ont lieu essentiellement au printemps et à l’automne. 

Site Internet du domaine Fontanafredda