Domaine Gour de Chaulé

Gigondas è una delle località più celebri nei dintorni delle Dentelles de Montmirail, ma soprattutto una denominazione di eccellenza che deriva dai suoi straordinari vini. In questo paesaggio selvaggio e quasi arcaico del dipartimento della Vaucluse nella regione della Côtes du Rhône, il piccolo ma raffinato Domaine Gour de Chaulé produce i celebri vini di Gigondas.

Sotto la guida di Stéphanie Fumoso, che ha preso le redini della tenuta nel 2007 seguendo le orme di sua madre, vengono coltivati diversi vitigni su una superficie di dieci ettari. A Gigondas si trova soprattutto l’uva Grenache, che rappresenta circa l’80 percento di quella utilizzata, ma anche gli amanti del Syrah e del Mourvèdre non restano a bocca asciutta. Fatto non trascurabile per gli intenditori di vino: il gusto tradizionale e tipico si deve all’età dei vitigni, molti dei quali hanno già raggiunto i 100 anni. 

Sito web di Domaine Gour de Chaulé