ViniferaVenture SA

ViniferaVenture SA è un progetto lanciato da investitori privati nel 2011. Nel 2012 sono state piantate nel Vallese le prime viti di Cabernet Blanc. Altrimenti noto per la sua coltivazione intensiva, nel Vallese il desiderio dei produttori è quello di sviluppare un’alternativa ecologica che non sia seconda ai vini tradizionali. Accanto alla risaputa questione della tutela delle piante, nel Vallese sussiste il pericolo che i tradizionali pendii scoscesi vengano abbandonati a causa degli alti costi di manutenzione e coltivazione, causando la concentrazione della viticoltura solo sui terreni più facili da lavorare.  Questo progetto aveva inoltre lo scopo di creare un futuro per la viticoltura sostenibile sui pendii scoscesi, da secoli coltivati a vite, con vini di alta qualità. 

Sito web di ViniferaVenture SA