Airén

L’Airén è un vitigno da vino bianco spagnolo che ha origine nella regione La Mancha ed è noto per la sua origine autoctona. Con una superficie di coltivazione pari a circa 250’000 ettari, il vitigno è al terzo posto tra le varietà più coltivate al mondo. In Andalusia, il caldo meridione della Spagna, l’uva è conosciuta anche come Lairén o Aidé.

I viticoltori descrivono questo vitigno da vino bianco come robusto, poco esigente, resistente alla siccità e ai climi caldi. È quindi perfettamente adatto al clima della regione La Mancha e conquista grazie all’elevata resa del suo raccolto. La gamma di prodotti spazia da vini tradizionali e neutri con un’elevata gradazione alcolica a vini leggeri e freschi. Nella cuvée, il vitigno convince con un aroma inimitabile, specialmente con l’uva Macabeo. I viticoltori spagnoli usano inoltre grandi quantità di viti Airén per la loro produzione di brandy.