Pansa Blanca

Pansa Blanca è sinonimo di Xarel-lo e descrive un vitigno bianco imparentato con l’Avesso della regione del Vinho Verde. I vini di questa varietà hanno ottime strutture acide, ma risultano piuttosto rustici dal punto di vista gustativo. Pertanto, nella D.O.Penedès in Catalogna, il Pansa Blanca viene lavorato per la produzione del Cava e a tal fine il vitigno Xarel-lo viene miscelato con le varietà Parellada e Macabeo.