Bellavista Pas Operé Brut DOCG 2017

 
CHF 59.00
75cl (10cl = 7.87)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 320120

Carattere

Mousseux intenso, bianco e vivace; perlage persistente e particolarmente fine. Colore giallo paglierino tendente all'oro brillante. Profumo intenso, molto elegante, avvolgente, discreto e persistente, con sentori di miele, mela, camomilla e sottili note di vaniglia, anice ed erbe mediterranee. Sapore pieno di grande struttura e allo stesso tempo di notevole eleganza. In bocca il gusto dura a lungo con piacevoli note di vaniglia e frutta matura. Nucleo vivace in una ricca consistenza, ottima razza.

Terroir

Mit Kalk und Kiesel durchzognener Mergelböden. Alluviale Hügellandschaft

Vinificazione / Affinamento

Questo Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé è classico e maschile, ottenuto da vini selezionati provenienti da vigneti di alta quota esposti esclusivamente a sud o sud-est, con un'età media di oltre 20 anni. Matura per cinque anni sui lieviti in cantina.

Storia

Bellavista è stata fondata in Franciacorta nel 1977 da Vittorio Moretti, che decise allora di trasformare il piccolo vigneto di famiglia in un'azienda. Questi primi vigneti storici, di qualità eccezionale, si trovano sulla collina di Bellavista, che prende il nome dalla sua splendida posizione. Da lì si può vedere il lago d'Iseo e tutta la Pianura Padana fino alle Alpi. Le viti, che hanno un'età media di 25 anni, sono coltivate con il sistema Guyot.

Scheda
2017
Pinot Nero
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
12.5%
Temperatura di degustazione:
8° - 10°
Invecchiamento:
2025 - 2027
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Carne di vitello
Cucina mediterranea
Pesce di mare
Antipasti
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
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