Crémant de la Loire, Héritage Brut Tradition

Héritage Brut Tradition ha un colore oro verdastro pallido e una spuma fine e ricca. Al naso si presenta con un aroma di frutta gialla, con pera, prugna mirabelle e agrumi come il mandarino. Al palato è rotondo e fruttato, con un perlage molto piacevole che prosegue in un finale fresco.

I terreni sono caratterizzati da argilla e calcare e presentano proprietà di buon drenaggio da un lato e di accumulo di acqua dall'altro.

Pressatura pneumatica. Utilizzo del primo e migliore succo. Méthode Champenoise. Il periodo minimo di invecchiamento di un Crémant de Loire è di 12 mesi. Zucchero residuo 10 g/litro.

La casa fu fondata nel 1893 da Monsieur Bredif ed è una delle più famose di Vouvray. Nel 1980, il barone Patrick de Ladoucette, un vero appassionato di vino, ne assunse la direzione. Conoscitore della qualità e della tradizione, ha dato nuova vita alla casa.