Capo Martino 2013

Colore giallo dorato. Aromi di frutta matura e fiori secchi. Note di vaniglia, banane e nocciole. Al palato è vellutato e armonico con un finale lungo.

Breve macerazione delle uve e fermentazione alcolica a basse temperature. Affinamento per circa 12-16 mesi in botti di rovere.

Quello che iniziò con il bisnonno Anton Jermann 130 anni fa, venne ripreso da Sivio Jermann nell' anno 1971. In è riuscito in 40 anni ha rinnovare soprattutto il vino friulano ma anche il vino italiano.