Fenomenal Sauvignon Blanc 2023

Giallo limone chiaro nel bicchiere con riflessi verdognoli. Il naso è intenso con aromi di frutto della passione, mango, uva spina e scorza di lime. Il palato è voluminoso e dal sapore intenso, ma rinfrescante.

Le uve vengono diraspate, pigiate e poi macerate a freddo per 6 ore. La pressatura avviene di notte per beneficiare delle temperature più basse. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox.