Artadi La Poza de Ballesteros 2014

Il terreno arido e compatto del piccolo lotto di 3,6 ettari e una profondità di circa 80-100 cm è composto da argilla e calcare. L'apparato radicale delle viti è a sua volta sottile e compatto. Qui prosperano i frutti per vini intensi e di grande pienezza, con aromi minerali e tannini rotondi e densi.

Vinificato in botti di legno aperte con una macerazione a freddo per 24-48 ore e fermentazione malolattica per 10-12 giorni con pigiatura due volte al giorno e un piccolo rimontaggio. Successivamente, il vino invecchia per 12 mesi in botti di rovere francesi.