Artadi Viña el Pisón 2015

Un lotto, un vino, un capolavoro! Questo singolo vigneto di soli 2,4 ettari è arroccato su una roccia di arenaria argillosa e calcarea di profondità variabile (da 50 a 130 cm). Questo vino pieno di carattere continua a essere premiato come uno dei migliori in Spagna. E non a caso: la sua naturale eleganza, le fini note di frutta e di spezie delicate così come la sua mineralità sono infatti perfettamente integrate nei tannini delicati. Una classe unica nel suo genere.

Vinificato in botti di legno aperte con una macerazione a freddo per 24-48 ore e fermentazione malolattica per 10-12 giorni con pigiatura due volte al giorno e un piccolo rimontaggio. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francesi.