Artadi Viña el Pisón 2015

Eine Parzelle, ein Wein, ein Meisterwerk! Lediglich 2,4 Hektar klein ist diese Einzellage und sie thront auf einem lehm- und kalkhaltigen Sandsteinfelsen mit unterschiedlichen Tiefen (50 bis 130 cm). Immer wieder wird dieses charaktervolle Gewächs als eines der besten Spaniens ausgezeichnet. Kein Wunder: Seine natürliche Eleganz, die Noten von feinen Früchten und delikaten Gewürzen sowie seine Mineralität sind perfekt in sanfte Tannine eingebunden. Eine Klasse für sich.

In offenen Holztanks vinifiziert mit einer Kaltmazeration für 24 bis 48 Stunden und malolaktischer Gärung während zehn bis zwölf Tagen mit zwei täglichen Pisagen und einem kleinen Umpumpen. Danach altert der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern.