La Provincia 2019, 75cl

Il Pariente ROSSO. Rosso rubino chiaro nel bicchiere. Un bouquet accattivante di ciliegie nere, bacche scure e una leggera tostatura. Al palato, La Provincia si presenta molto accessibile e morbido.

Die Tempranillo-Trauben stammen aus Weinbergen in den Dörfern Mucientes (Sand, Kalkstein und Lehm), Pedrosa del Rey (Sedimente aus Sandstein, Lehm und Kalkstein) und Valbuena de Duero (Schichten aus lehmigem Sand, Kalkstein und Mergel).

Fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Una parte della fermentazione malolattica avviene in acciaio inox, l'altra in botti di rovere francese. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 11 mesi in botti di rovere francese da 225 e 500 litri. Successivamente, rimane in bottiglia per altri 9 mesi.

Il vino "La Provincia" proviene dai comuni di Mucientes, Pedrosa del Rey e Valbuena de Duero in Castilla-León. La forza deriva dal Tempranillo e l'eleganza dalle uve Garnacha.