Mencía de Espanillo 2018

Nel calice veste uno scintillante rosso rubino. Bouquet molto espressivo con aromi estremamente netti di bacche rosse e suggestioni floreali. Al palato questo vino rivela una splendida freschezza. L'acidità è succosa e vitalizzante, mentre la struttura tannica è fine ed elegante. Un Mencía straordinariamente equilibrato ed elegante.

I vigneti si trovano a Espanillo a un’altitudine di 700 m s.l.m. L’età media delle viti è di 80 anni. I terreni sono principalmente di scisto sedimentato con qualche incursione sabbiosa.

Vendemmia manuale con attenta selezione. L'uva viene sottoposta a diraspatura e pigiatura. La fermentazione avviene in foudre di rovere da 5'000 l, dopodiché il vino viene affinato per 16 mesi in foudre da 3'000 l.

Bodegas Mengoba è il progetto di Grégory Pérez. Nato in Francia, ha studiato enologia a Bordeaux e lavorato nelle rinomate cantine Cos d’Estournel e Grand-Puy-Lacoste. Nel 2001 si è trasferito a Bierzo dove, dopo alcuni anni di lavoro in vigna, ha fondato la sua cantina nel 2007.