Preludio de Sei Solo 2017 (Cassetta in legno da 1), 150cl

Porpora scuro. Al naso dominano frutti rossi e neri aromatici, cocco, cacao e discreti sentori tostati. Al palato, vellutato con un’acidità perfettamente integrata e tannini morbidi. Ottimo potenziale di invecchiamento, ma in grado di deliziare il palato già in giovane età.

Le uve provengono esclusivamente da viti di 60-100 anni della regione di La Horra sugli altipiani della Ribera del Duero.

Vinificato in foudre da 2’500 litri. Dopo la fermentazione malolattica, ogni partita viene trasferita in botti francesi da 225, 500 e 600 litri di età variabile da due a sei anni. Il successivo invecchiamento si protrae per 18 mesi. Infine, con un’attenta selezione viene deciso quali barrique saranno imbottigliate come Sei Solo e quali come Preludio.