San Román 2021

 
CHF 42.00
75cl (10cl = 5.60)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 5413021

Carattere

Viola impenetrabile. Al naso dominano aromi intensi di frutti neri, terra scura, liquirizia e pepe nero. Concentrato al palato, molto dinamico e fresco con un impianto tannico e un’acidità perfettamente integrati.

Terroir

Le vecchie viti di Tempranillo sono coltivate su terreni sassosi e sabbioso-limosi.

Vinificazione / Affinamento

Vinificato in botti di acciaio, segue l’affinamento in barrique nuove e usate, americane e francesi, per 24 mesi.

Storia

San Román Bodegas y Viñedos è un vigneto di poco meno di 90 ettari con vecchie viti che producono uve di prima qualità. L'azienda è gestita da Eduardo García, con il padre Mariano come consulente. La famiglia è attiva a Toro dalla fine degli anni Novanta e ha la reputazione di essere un'importante forza trainante.

Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
14.5%
Temperatura di degustazione:
16° - 18°
Invecchiamento:
fino a 2031
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Brasati
Manzo
Formaggi stagionati
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Valutazioni
Robert Parker:
94 / 100
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