Sassi Grossi 2020

Rubino intenso, leggermente più luminoso al bordo. Espressivo, al naso meravigliosamente profumato di prugne, lamponi e cioccolato Crémant, con una nota fumé leggera e un tocco di scamosciato. Estremamente intenso e profondo, al palato si riconferma la frutta rossa, mentre i magici aromi tostati completano il nettare sfaccettato, mostrando un notevole carattere cremoso. I tannini sono maturi e finemente integrati, di struttura ferma e resistono nel lungo finale che mostra molte riserve.

Terreni sabbiosi permeabili all'acqua, su roccia madre in granito e gneiss.

L’affinamento avviene per 18 mesi in barrique francesi per il 90 per cento nuove e per il 10 per cento di un anno.

La cantina Gialdi fu fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi, da cui l'azienda prende il nome. Inizialmente l'imprenditore era attivo esclusivamente come commerciante di vino, prima che suo figlio Feliciano piantasse i primi vigneti. Investimenti regolari e massicci interventi di ristrutturazione hanno contribuito in modo incisivo a rendere la cantina un'azienda di successo, che trasforma circa un milione di chili di acini in vino ogni anno.