Niepoort Garafeira Port 1987, 75cl

Der Niepoort Porto Garrafeira 1987 zeigt eine tief rubinrote Farbe mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von getrockneten Früchten wie Feigen, Datteln und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Walnüssen, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich dieser rare Port mit einer seidigen Textur, perfekt eingebundener Säure und einer beeindruckenden Tiefe. Die Balance zwischen Süße und Frische verleiht ihm eine elegante Struktur und ein langes, anhaltendes Finale mit Nuancen von Karamell, Gewürzen und feinen Holznoten.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Port stammen aus alten Rebanlagen im Douro-Tal, die auf Schieferböden gedeihen. Das heiße, trockene Klima sorgt für konzentrierte, aromatische Beeren mit intensiver Frucht und feiner Säure. Die steilen Terrassen entlang des Flusses Douro erfordern eine mühsame manuelle Bewirtschaftung, doch sie ermöglichen es den Reben, tief in den Boden einzudringen und so ihre einzigartige Ausdruckskraft zu entwickeln. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Garrafeira 1987 seine unverwechselbare Struktur und Eleganz.

Der Garrafeira-Stil ist eine Spezialität von Niepoort und verbindet die Traditionen des Vintage- und Tawny-Portweins. Nach der Gärung reifte dieser Jahrgang zunächst vier Jahre in großen Holzfässern, bevor er in Glasballons – sogenannte "Demijohns" – umgefüllt wurde, wo er bis zur Abfüllung im Jahr 2018 weiterreifen konnte. Diese einzigartige Vinifikationsmethode verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität und eine bemerkenswerte Frische, die trotz des langen Reifeprozesses erhalten bleibt.

Niepoort ist eines der renommiertesten Portweinhäuser Portugals und wird seit 1842 von der Familie Niepoort geführt. Der Garrafeira-Stil ist eine seltene Spezialität, die nur von wenigen Produzenten gepflegt wird. Dirk Niepoort, der heutige Kopf des Hauses, hat diese Tradition weitergeführt und den Garrafeira 1987 zu einem der begehrtesten Ports der Welt gemacht. Dieser Wein ist nicht nur ein Ausdruck handwerklicher Perfektion, sondern auch ein lebendiges Zeugnis jahrhundertealter Weinbautradition im Douro-Tal.